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考虑到人数的缘故,群演们所坐的每一桌上,同样的菜色都放了两份。
遮挡在盘上的盖子掀开,五菜一汤便显露在大家眼前——
八宝鸭、土豆烧鸡、蒜蓉油麦菜、红烧肉炖鹌鹑蛋、西葫芦鹅蛋煎饼,再加上最后一道莲藕排骨汤。
其中最尴尬的就要属那道八宝鸭。
由于只有一只鸭子,鸭子被拦腰劈开,分成了两盘,放在左右两张桌上。
至于评委那桌,只装了切下来的几小块鸭肉,和几勺鸭肚子里填着的配料。
星光大饭店的李总厨点评道:“这桌菜肴单论味道来讲,在家常菜里算是水准相当不错的了,可在搭配上却不太合理,整体偏油腻了些。”
岳阳楼钟师傅尝了口八宝鸭,说道:“这道八宝鸭皮脆肉嫩,鸭肚里填充的配料也已经入味,可见嘉宾在做这道菜时是下了功夫的。”
钟师傅放下筷子,无奈地笑了下,说道:“不过,三十多个人分一只鸭子,可不够吃呐。”
主持人将目光投向坐在两位大厨中间的穆易,“不知道我们穆老师,对这桌菜评价如何呢?”
“从口味上来说,我能给这桌菜打到七分。”
穆易缓缓开口,说到这里,停顿了下才继续说道:“但是,契合本期主题来看,这桌菜是不合格的。拍戏期间,演员需要时刻保持最好的状态。对于演员来讲,这桌菜偏油腻、味重了些。”
“感谢三位评委的点评。下面请工作人员为大家奉上第二份佳肴。”
这一次,送菜的不再是古装侍女们,而是三位穿着常服的工作人员。
其中两人分别抱着口泡沫大箱子,另一人则抱了一只铁皮汤桶。
“开饭啦,大家排队过来领!”
“左边是全素,右边是两荤一素,汤自己随便盛。”
随着工作人员一声吆喝,群演们纷纷从座位上起身,排在两只泡沫箱前。其中全素那边的人相对少一些,只有不到十人,几乎全是年轻女性。
三位评委也不例外,纷纷起身排在了队伍后方。
五分钟不到的时间,大家已经领完盒饭,坐回座位上开动起来。
盒饭虽简陋,里面的菜色可一点不简单。
素菜盒饭里的三道素菜分别是素煎藕夹、松仁玉米、八珍豆腐,荤素搭配的盒饭里则是私房牛三宝、凉瓜火腿、煎藕夹。
两种盒饭又共同配上了桂花糕和米饭,再加上清热解暑的百合绿豆汤。
这样的搭配,一下子让大家有了感到置身拍摄片场的感觉。
评委席上。
穆易打开饭盒,便拿筷子率先夹起一块儿桂花糕放入口中,他微微眯眼,似是在仔细品味着口中的味道。
主持人见状,好奇地问道:“穆老师觉得这道桂花糕口感如何?”
“很好。”穆易给出了极高的评价,至于这里面究竟有多少个人感情因素,就只有他自己知晓了。
不同于他钟情于桂花糕的反应,旁边两位大厨则对饭盒中那道‘私房牛三宝’赞不绝口。
钟师傅吃下盒中的最后一块牛腩后,忍不住赞叹道:“酥而不烂,回味悠长。十几年前我曾在B市品尝过一位老师傅做的这道菜,今天这道菜的味道,并不输于我十几年前曾吃到的。”
李总厨也跟着开玩笑道:“要不是早就知道咱们节目的嘉宾都是大明星,我恐怕都要以为节目组这期请的是位酒楼大厨了。”
镜头忠实的记录下大众评委和评委们的反应与点评
之后便到了投票环节。
每位大众评委手中都得到一支木签,可根据喜好将木签投入标有‘一’和‘二’的两只竹筒。
而评委席上的三位评委,每人的选择将记作三票,计入最终结果。
待所有人投票结束后,主持人将揭晓最终答案,公布两组分别是哪只队伍。