一日就赚了三两多银子, 若是每日生意都这么红火，一个月差不多能赚百两，一年除去房租他们能剩下小一千两银子, 可比早食铺子赚钱多了！

这还没开始卖酒水，以后再加上酒, 赚的肯定更多！

如今市面上卖的酒大多都是黄酒, 稍好一点的清酒价格贵的吓人，小小的一坛子就卖二三两银子，味道跟后世的白酒比差远了。

陆遥打算过些日子买几口大缸亲自酿酒, 别的酒他不会, 但米酒前世做过许多次应当没什么问题。

自从开业那一日起，接连三四天生意火爆，把陆遥累的胳膊都肿了。

实在是那把炒勺太重了, 这个朝代还没有精铁打造的手艺，铁匠铺子打的那把勺, 少说也有十七八斤，一天翻炒下来，晚上吃饭时连筷子都拿不起来。

赵北川心疼够呛，“明日起我去后厨做菜, 你在前头迎客。”

“你行吗？”

“试试手。”这几天关了铺子他就在后面学做菜, 白天不忙的时候也去厨房打下手。虽然不如陆遥熟练, 但基本的步骤都学的差不多了。

陆遥还是不放心, “咱们刚开业，万一客人吃着味道不对, 下次就不来了。”

“那也不能这么用你的胳膊, 万一累坏的怎么办？”

“休息一夜应当就没事了……”

赵北川气的把筷子搁在桌子上, “我说不行就不行！你若不听明日就把铺子关了, 什么时候养好了什么时候再开！”说完怒气冲冲的出了屋子。

小年和小豆吓得大气不敢喘，这还是大兄第一次跟嫂子发火。

陆遥放下碗起身，“你们俩先吃饭，我去看看他。”

门外赵北川坐在台阶上沉着脸，陆遥走过来咳了一声。

他假装没听见，眼眶红红的看着院子。

陆遥一见他这副模样心就软了，“我知道你心疼我……可咱们的铺子刚开张，突然换厨子我怕生意淡下来。”

“你就是信不着我。”

“我怎么会信不着你呢？”陆遥坐在他身边，抱着他的胳膊晃了晃。“这厨艺不是三两日就能学会的，不如这样，以后炒的菜你来做，那几道特色菜还是我来弄。什么时候你学的差不多了，我就将后厨彻底交给你。”

赵北川这才回过头，伸手摸了摸他的胳膊，“不许你再颠那铁勺子了，你胳膊还没柴火棍粗，哪吃得住那么重的铁锅。”

“哎，我省的了。”陆遥把头靠在他肩膀上，心里一阵熨帖。

“钱永远赚不完，身体累坏了再多的钱都买不来，这不是你跟我说的吗？”

“嗯。”

两人待了一会，陆遥拉着他进屋把饭吃完，收拾了桌子两个孩子乖乖的去西屋休息。

陆遥点着油灯开始教他配菜以及做菜的方法，赵北川有心思学，脑子记得很快，几乎陆遥讲过一遍他就记得差不多了。

菜炒的好不好吃讲究的是油温和火候，在没有现代科技帮忙下，所有的操作都凭借自己的手感。

油温五成热什么样，七成热又是什么样，光靠听不行得自己亲自试几次才能明白。

之后的几天，只要一歇下来赵北川就去厨房帮忙，观察陆遥做菜的方法，一段时间下来竟然真让他学会了七七八八。

虽然手艺照比陆遥还差一点，但掌勺完全没问题了。

*

时间一晃就来到了三月底，这段时间豆子经常往驿馆里跑，向林老爷子请教自己不会的题目。

林静贤有空就教导两人读书，没空的时候便让两个孩子自己温习书上的内容。

马上就到府试了，今年平州境内参加府试的考生近一千七百余人，除了新考中的童生还有往年落弟的老童生，大家都想着府试中第，这样就有资格参加乡试了。

民间有句俗语，“金举人，银进士，穷秀才。