后厨。
周东方让伙计买来一只完整的猪肚,旁边还摆着江尘送过来的黑枸杞。
闻着从生猪肚上传出来的味,众人集体捂着鼻子,连连后退,很难将它和江尘所说的美味佳肴联系起来。
“尘哥,你真的确定这东西好吃吗?”周东方帮忙打下手,手里拿着塑胶水管,表情一言难尽。
江尘感到很无奈。
“在农村,猪肚可是滋补的好东西!你们怎么觉得会不好吃呢?”
“可是这味道……”
“因为还没有清洗干净呀,在下面接个盆,把水管对准猪肚,注意把水花压的低一点,不要溅的哪里都是!”
江尘指挥周东方操作。
很快,就洗出了一盆黄黑交错的水!
林淼淼和楚晴晴受不了这刺激,早早的捂着鼻子出去吐。
周艳萍接受能力还行!
只是,看着洗得发白的猪肚,她的脸色依然不太好!
“小尘,淼淼的身体比较虚弱,如果吃的东西太腥气的话,她可能真的接受不了!”
江尘点点头,表示自己清楚。
洗的过程将近用了半个小时!
不仅仅用清水冲洗,他还加入了大量的淀粉,不断的揉搓生猪肚。
一个脏兮兮的猪肚,很快被洗的发白!
到最后,落在案板上,切掉厚厚的油脂
,再将猪肚沿着纹理切成细条。
旁边,周东方又提过来一只处理好的走地鸡,放在案板上,干脆利索的剁成小块。
切完后,看着这一案板的菜发呆!
“尘哥,这两样东西能掺和在一块炖吗?”
“猪肚包鸡没听过?”
周东方诚实的摇头。
张辰切了生姜和红枣丢进锅里,又抓了一把党参,黄芪投进锅里。
等水熬开之后,先把油锅烧热,将切成小块的鸡肉放进锅里稍微煎了一下,再和猪头一起下了锅。
最后,撒上一把黑枸杞。
把锅盖盖上。
江尘转头看着周东方,示意他看着锅。
“等冒白气,砂锅盖不断的向上喷的时候,再来找我!”
周东方立刻点头,勤勤恳恳的守在锅旁边。
江尘这才和周艳萍一块走了出去。
“怎么样?菜做出来了吗?”楚晴晴好奇的问道。
“熬汤得熬半个小时,不然中药里的胃入不了肉里!”张辰打了个响指,用手指了指外面,“我们先去大厅等着吧!”
没想到,由于天下第一食府的客人实在太多,他们即便作为老板和老板的朋友,也得按照规矩乖乖的等座!
百无聊赖之中,张辰看见了一个熟人!
正是昨天和周东方抬杠的叶青青。
她这一
次出门,身边没有带上她的爷爷,而是找了个偏僻的角落,自顾自的吃着一盅南瓜羹。
等吃完后,喊来了服务员。
“上回,你们店里的那个小帅哥呢?”叶青青擦拭着手,慢吞吞的问道。
服务员愣住了!
什么?
帅哥?
他们店里居然还有帅哥?
明明只有他们老板娘这个美女好不好!
“这位小姐,你是不是看错了,或者您跟我详细描述一下他的样貌?”
“长得挺高,长得也挺帅,穿的挺朴素,说话中气十足!”叶青青仔细回忆了一下脑海中的样子,简单描述道。
一开