的安全！”

周长明听到李泰开出的条件，也是大为意动。

“这是当然，出户三分险。庄内织娘们统一在独院做工，不会有无赖骚扰，出入我都会派人引送，绝对不会流散受伤。”

华州城里都有无赖横行，乡野之间也不谓绝对的安全。而且关中民风比较保守，对于妇人外出做工，必然是有更高的礼防要求。这些方面，李泰也有考虑和安排。

“出入引送，乡兵们可以代劳。但做工时不受骚扰，就要凭郎君管束。如果都能确保，我也乐见乡妇们能够以工代耕。”

周长明对李泰的人品还是比较相信，彼此计定后便准备入乡访问。李泰担心乡人们或还心存迟疑，便也跟随同往，做更详细的解释。

商原左近村邑倒是不少，大的百十户，小的十几户。虽然整个武乡县编户只有一千出头，但那是获得授田的均田户，均田户之外的民户则更多，主要还是县中可授田亩不多，大块的土地都被豪强勋贵们所瓜分。

未得授田的这些民户们，或是佃农、或是荫户，还有乡兵户，单单一个商原乡里就有上千户之多，还不包括那些饮食居住和劳作都在大庄园里的士伍部曲。

一行人走访几个村落，大多数乡人在听到这事的时候，都表现得犹豫迟疑，待见周长明这个闻名乡里的戍主都拍着胸口作保，才松口答应下来。

李泰看到这一幕，也不免感慨幸亏没有交恶周长明这个乡里首望，若凭他自己，哪怕佣金再翻一倍，乡人们也未必肯搭理他，想送钱都送不出去。

“这是在做什么？”

游走几个村落，李泰发现许多乡人庭院里都有两方梁木横置挤压在一起，中间夹着一些饼状东西，上面压着石块，闻起来还有不小的油味。

“那是在压油呢，胡麻等各种籽料翻炒、蒸熟，做成饼料，挤压出油。”

周长明笑着解释道。

“乡里难道没有油坊，这么压可是出油不多啊！这些饼料，都还有很大的油水没出来。”

土法榨油，李泰倒是知道，但这么土的榨法，则就闻所未闻。

“洛水下曲倒是有一座油坊，但却收租太高，乡人三斗五斗的籽料，哪值得去油坊压取。这般挤压，不误劳作，晨时上饼，傍晚收油。剩下的粕料还能做食做菹，也不算浪费。”

周长明随口解释一声，但李泰却是听者有心。

麻布的纺织太过普及，因此利润也很透明，即便是有大纺车提升纺线的效率，也需要扩大生产规模才能维持可观的利润。

但是榨油则不然，油料既是保养军械、火攻城防的军需品，也是日常饮食调味、照明防腐的日用品，市场大、利润高，小户生产与集中作业的效率有着本质区别，应该会很有搞头。

几斤麻一匹布，都是大约的定量。可一斗籽料产油几何，区别可就大多了！

心里虽然滋生出这样的想法，但李泰也吸取了之前纺麻的教训，打算先细致的观望一下上下游的配套相关，再决定要不要将之搞起来。特别是原料方面的供给，只凭小户散收的话，哪怕有再怎么先进的榨油技术，产量也上不来。

跟着周长明在乡里游窜了一下午，初步说动近百户乡人答应之后来做工。这样一个结果，李泰还算满意，眼下乡人有迟疑是正常，等到产业做熟了，再作招工扩产就有群众基础了，会方便许多。

李泰返回庄园的时候，郑满也从城里回来，神色有些不好看：“本来县尊已经被说动，但今日当值收仓是史县尉，却不需将生麻物料滥使乡里，最终只讨来两千斤的生麻陈料。这些陈料倒是不需要买，已经在簿上勾成折耗。”

西魏官民勾结的风气，李泰倒是很喜欢，但听到只有两千多斤，又不免有些犯愁。两千斤生麻沤熟脱胶之后，能不能剩下一千斤熟料都还不好说，都不够五架大纺车转上两天。

那史